Sapori e tradizioni antiche
Una tappa obbligatoria per chi attraversa la Valtellina : Cantine Innocenti ad Ardenno.
Sulla tratta Morbegno-Sondrio, raggiungibile facilmente deviando dalla Statale 38 per circa 1 Kilometro.
In cantine che sempre hanno custodito i tesori di Valtellina: Casera, Latteria, Bitto, quello storico, di annate anche decennarie.
Una ricca scelta di formaggi di capra completa la collezione.
La sapienza e la pazienza di Innocenti ti fanno scoprire i sapori più veri di queste montagne.
Per la bresaola diverse proposte, sempre comunque il meglio che la valle può offrire.
Le cantine, tutte di sasso come nella miglior architettura delle antiche case contadine, ospitano una ricca enoteca: Sassella, Grumello, Inferno, Sforzato di case storiche e di piccoli produttori, interessanti per il rapporto qualità-prezzo.
Non mancano le migliori etichette nazionali: Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino, Pinot Nero.
Tutto di filosofia tradizionale.
Innocenti parla anche francese con vini di Borgogna, Champagne e Armagnac.
Il negozio offre una scelta di prodotti sempre di alta qualità: Pasta di Gragnano prodotta con grano biologico esclusivamente italiano della varietà "Saragolla", diverse varietà di Riso e farine provenienti da agricoltura biologica italiana, Salse, Sughi, Oli, Aceto Balsamico, Tonno e Colatura di Alici di Cetara, Tonno di Carloforte, Cioccolati, Sali, Spezie, The, Tisane, Infusi, Caffè provenienti da tutto il mondo e selezionati da professionisti esperti, Miele e Confetture prodotte con frutti coltivati in Valtellina.
Culatello di Zibello DOP, Strolghino di culatello, Salame cresponetto, Salame gentile, Lardo del Po di Razza Nera Parmigiana, Salame, Lardo e Guanciale di Cinta Senese, Bresaola di Black Angus Beef, Speck Alto Adige I.G.P., Prosciutto San Daniele DOP, Coppa e Pancetta Piacentina.
Fatti invitare da Fabrizio nella sua cantina per una degustazione... diventerai un cliente e, cosa più piacevole, un amico.